Авокадо - здрава калорична бомба

Додека авокадо беше достапен само пред неколку години во избрани продавници или од добро порибено зеленчук, денес тој е дел од стандардниот асортиман во речиси секој супермаркет. Но, што точно е авокадо? Овошје или зеленчук? Или не е таа една од здравата храна поради нејзината висока содржина на маснотии? Како можеш да кажеш од тврдата, груба кожа дали авокадото е зрело? И како ги подготвуваш? Имаме одговори.

Авокадо - здрав и покрај многуте калории

Во споредба со другите плодови се наоѓаат во авокадо едвај шеќер или овошни киселини, во исто време има многу повисоки Хранлива содржина. Покрај јаглехидратите, авокадо обезбедува и:

  • Витамин Ц
  • фосфор
  • калциум
  • железо

Од друга страна, пулпата на таканаречената Butterbirne има далеку највисока содржина на маснотии во сите познати овошја и зеленчук. На пример, 100 грама авокадо пулпа сочинуваат добри 200 калории и околу 25 грама масти. Сепак, овие се претежно незаситени масни киселини, што го прави авокадо вредна, здрава храна и покрај калориите.

Авокадо кај дијабетес

Често се чита дека луѓето со дијабетес треба подобро авокадо од исхраната. Причината треба да биде состојка манохептулоза, бидејќи ја инхибира секрецијата на инсулин. Во професионалните кругови, сепак, ова се смета за позитивно, бидејќи многу дијабетичари имаат релативен инсулински вишок, што може да ја зголеми инсулинската резистенција. Кога се јаде овошје, нивото на шеќер во крвта тешко се зголемува - поради тоа се смета авокадо препорачано за дијабетес.

Авокадо, исто така, се вели дека е добро за срцето, и благодарение на неговите минерали како железо, калциум, магнезиум и калиум, помага во борбата против висок крвен притисок. Освен тоа, според една студија, овошјето го намалува нивото на "лош" ЛДЛ холестерол.

5 факти за авокадо - © Silke Hamann

Авокадото се бобинки

Иако повеќето луѓе зборуваат за овошје од авокадо, авокадото му припаѓа на семејството Бери. Во Европа, сепак, авокадото се третира повеќе како зеленчук и се препорачува да се консумираат во солена храна, како што се шири, зелена салата или лосос.

Меѓутоа, во Јужна Америка и Азија, авокадо се користи и за слатка храна, како што се млеко или сладолед.

Рецепти со авокадо

Додека школка и јадрото на авокадото се нечувствителни, пулпата е многу здрава. Со својот пријатен, вкусен вкус и мека, речиси кремска конзистентност, месото од авокадо се предлага во различни рецепти. Во наједноставната форма, пулпата едноставно се шири на лебен леб и се солени.

Авокадо е исто така популарен во чиста форма, како што се нарекува т.н. guacamole, кој е префинет со лук, сок од лимон, сол и бибер и е добредојден натопи на забавите. Овој рецепт за крем од авокадо доаѓа од мексиканската кујна, но исто така станува популарен во Германија.

Како супа, салата или јапонски суши го расипаа авокадото со нежен вкус на непцето. Бидејќи пулпата брзо се претвора во кафена боја во воздухот, додајте неколку капки сок од лимон или оцет на авокадо. Покрај тоа, авокадото треба да се јаде само суров, како кога се загрева, се развива горчлив вкус, што го прави целото јадење неразбираемо.

Авокадо - потекло и одгледување

Првично од јужниот дел на Мексико, авокадо денес се одгледува во речиси сите тропски и суптропски области. Расте на грмушката од авокадо, што може да порасне до 20 метри. Зелените плодови во форма на круша природно паѓаат од дрвото пред да бидат зрели. Затоа, тие исто така се земаат во одгледувањето, веднаш штом ќе достигнат големината на пазарот.

Дури и во супермаркет или во агробизнисот од зеленчук обично не се јаде веднаш. Само по неколку дена тие стигнат до совршена зрелост, кој се препознава со фактот дека школка лесно се дава при притисок на прстот. За да го забрзате процесот на зреење, можете да го завиткате авокадото во весници или да го чувате со јаболка.

Масло од авокадо за сува кожа

Сепак, авокадото се одгледува не само заради овошјето, туку и заради маслото извлечено од нив, кое веќе го користеле Ацтеките. Маслото од авокадо притиснено од презрието овошје е релативно скапо и помалку важно од масло за јадење, но е поважно во козметиката.

Вредните масти и витамини кои се содржани во авокадо, масло од авокадо, особено се погодни за сува, кршлива кожа. Исто така, брзо се апсорбира и се шири добро на кожата. Затоа, масло од авокадо се користи во многу квалитетни лосиони, сапуни и креми. Во шампоните против сува коса повремено се авокадо.

Загрузка...

Видео: Куриное филе в лаваше. Ролл с курицей. Моя диета (Декември 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популарни Категории