Овес како лек

Овес, овесена каша, овес, овесни трици - можностите за користење на овес од жито (Avena) за човечка исхрана се многубројни. Во средниот век луѓето од овес дури пиеле пиво. Денес, овој вид жито се користи првенствено како храна за животни за животни, особено коњски вкус на овес. Не е ни чудо, бидејќи во споредба со другите житни култури како што се 'рж, пченица или јачмен, овесот е особено хранлив.

Овес: богата со витамини, минерали и амино киселини

Овесот се смета за најхроматски вредни житни култури, што главно се должи на содржината на високо протеини во речиси дванаесет проценти. Покрај тоа, протеините во овесот главно се состојат од есенцијални амино киселини. Основните амино киселини се градежни блокови на протеини кои телото не може да се изгради. Овие есенцијални амино киселини вклучуваат, меѓу другите, изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин и валин. Во прилог на дванаесет грама протеини, 100 грама овес, исто така, содржат:

  • 13 грама вода
  • 7.1 грама масти
  • 59,2 грама јаглехидрати
  • 6.2 грама влакна
  • 2.9 грама минерали.

Минералите содржани во овес вклучуваат калиум, магнезиум, железо, калциум, цинк и фосфор. Жито, исто така, има важни витамини, особено витамини од групата Б и витамин Е. Бидејќи овесот има многу калории - 100 грама го доведуваат до околу 337 ​​калории (kcal) - овесни производи се особено популарни кај спортистите: тие достават многу Енергија, но тешко го оптоварува стомакот.

Исцелување ефект на овес

Особено во натуропатија, житните овес се вели дека има лековито дејство, но, исто така, позитивен ефект врз одредени болести е научно докажан. Во природна медицина, се користат зелени овес, кои се собираат кратко пред цветни: како чај, зелениот овес го ослободува телото на метаболички крајни производи и како адитив за бања, помага при нечистотии на кожата и обезбедува мека и еластична кожа. Исто така, ваква бања треба да го ублажи ревматизмот и болките во телото.

Поради многу диетални влакна, житариците се користат во природна медицина како лек за гастроинтестинални поплаки. Неразбирливите влакна формираат заштитен слој на желудникот и цревната лигавица и на тој начин го одржуваат киселиот гастричен сок подалеку од мукозната мембрана. Покрај тоа, две порции овесена каша дневно треба да помогнат во намалување на нивото на ЛДЛ холестеролот (холестерол со ниска густина) во телото. Во традиционалната кинеска медицина, овесот се користи за регулирање на нивото на шеќер во крвта.

Овес: глутен е присутен само во мали количини

Во споредба со другите житни култури, само малку глутен е присутен во овесот. Глутен е мешавина на протеини, што гарантира дека лебот може да се крене кога пече и исто така ја задржува својата форма по печењето. Преосетливоста кон глутенскиот глутен може да доведе до хронично воспаление на слузницата од тенкото црево. Ова се нарекува глутена интолеранција или целијачна болест. Симптомите на целијачна болест вклучуваат губење на тежината, повраќање, дијареа и замор.

Иако овес содржи само мала количина на глутен, проблемот е што овесот често се контаминира со други житни култури кои имаат висока содржина на глутен. Поради тоа, овесот не треба да се јаде подобро во случај на нетолеранција на глутен. Не загадени овес сега се достапни и на пазарот, но тука е потребна претпазливост: индивидуалните одговори на не-контаминирани овес тешко се проценуваат. Како правило, луѓето со нетолерантност кон глутен треба да консумираат максимум 50гр без контаминиран овес дневно и само под медицински надзор.

Вреди да се знае за овесот

На жито овес припаѓа, како и бројни други култури, на растителниот род на слатки треви. Сепак, овесот се разликува од другите житни култури затоа што не произведуваат никакви мешавини, туку шила. Цветното време на овесот е од јуни до август, зрното се собира од средината на август. Овесот претпочита големи дождови и умерена клима, но исто така гарантира стабилни приноси во неповолни временски услови отколку, на пример, пролетта јачмен.

Веројатно, овесот веќе бил одгледуван за време на бронзеното време, подоцна зрелото бил особено популарен кај тевтоните. Не беше до 17-тиот век, кога компирот стана популарен во Европа, овесот полека стана помалку важен. Денес, земјоделството на овес има само мала улога во споредба со другите житни култури.

Загрузка...

Видео: Babin lek za jači dečiji imunitet: Da sve bolesti beže od njih! RECEPT (Декември 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популарни Категории