Што е куркума?

Курмерите (исто така наречени Curcuma longa) се роднини на подвидот од југоисточна Азија на куркума. Припаѓа на семејството ѓумбир и се одгледува особено во Индија. Можеби некогаш сте виделе слики на индиски трговец со неговите светло обоени зачини? Меѓу нив можеше да биде и куркума зачин.

Курмерен: зачин со лековити својства

Поради својата светла жолта боја, која го должи коренот на куркума, пред сè, нивната висока содржина на етерични масла, таа често се користи за боење, бидејќи претставува далеку поекономична алтернатива на шафран. Во нашите географски широчини тие се познати повеќе како куркума и помалку како една состојка, но поради нивниот жежок вкус, особено како состојка во зачинито се меша со кари. Во Индија, секогаш биле подготвени безброј куркумарни рецепти.

Меѓутоа, за промовирање на куркумот зачин само како префинетост на храна не би го направил правда на ефектот на куркума како лековити растенија. Неговиот ефект на лекување, исто така, се повеќе се нагласува од страна на западните лекари - особено бидејќи тоа едвај предизвикува несакани ефекти. Само пациентите кои боледуваат од болести на жолчното кесе треба да внимаваат со куркума, или како зачин или како капсула.

Курмерен: ефект познат подолго време

Ако куркума во Германија сеуште е релативно непозната, турмичниот зачин во Индија е главен за исхраната со милениуми. Познато е околу 4.000 години од ефектот на лекување и го користи за ајурведска медицина.

Но, западните научници станаа љубопитни во последниве години. Курмерот е широко признаен за нејзините корисни ефекти врз варење. Бидејќи куркума има релаксирачки ефект, производството на жолчката се зголемува, а со тоа и храната полесно се вари, внесувањето на куркума капсули ги намалува поплаките како што се:

  • металоиди
  • надуеност
  • запек
  • дијареа
  • грчеви во стомакот
  • Völlegefühle

Покрај тоа, го намалува нивото на холестерол и на тој начин индиректно може да го спречи срцев удар или мозочен удар.

Во Индонезија, куркума се користи особено за респираторни заболувања. Во експерименти со глувци, беше пронајден позитивен ефект врз цистичната фиброза. Слично на тоа, позитивното влијание врз црниот дроб може да се открие кај експерименти со животни. Исто така, анти-воспалителниот ефект се припишува на куркумалната растение, при што се повеќе и повеќе се препознава во третманот на ревматски заболувања.

Курмерен: може да се излечи рак?

Се повеќе и повеќе истражувачки тимови го испитуваат можниот куративен ефект на куркума кај рак. Всушност, постоеле експерименти кои потврдиле побавен раст на тумори. Дополнително, се покажа дека ги стабилизира слободните радикали. Додека куркума капсули не лекуваат рак, постои поддршка од специјализирани кругови за поддршка на употреба во терапијата за рак. Голема доза куркума, исто така, може да придонесе за спречување на рак, но само по консултација со докторот.

Се повеќе се верува дека куркума, исто така, може да дејствува како превентивна мерка против Алцхајмерова болест. Сомневањето е потврдено со фактот дека во Индија многу помалку луѓе страдаат од Алцхајмерова болест.

Курмерен: капсули или прав

Но, со која дозирна форма се постигнува најдобриот ефект? Иако има куркума во прав, но малку луѓе ќе сакаат да земат две лажички дневно чисто. Оние кои јадат здраво може да пробаат рецепт со куркума зачин од кујна од ајурведата.

Секако, забавно е да пробате различни вкусни курвермички рецепти - на крајот на краиштата, индискиот черепски куркум зачин е лесен - но кој не сака да готви нов курмски рецепт дневно, може по консултација со докторот за ефектот на високо концентриран Ставете куркуми; затоа што само еднаш неделно за да го насочите пилешкото оризово тенџере со куркума зачин, покажува мал лековит ефект.

Загрузка...

Видео: Золотая маска для кожи вокруг глаз с куркумой и содой, отзыв! (Декември 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популарни Категории